Sur la thématique : « les lipides pour les seniors – Besoins, alimentation, physiopathologie », le GLN a réuni 11 experts qui ont pu présenter leurs recherches devant 50 personnes.
Les présentations sont disponibles sur le site du GLN
M. BONNEFOY
Physiologie et physiopathologie
J.-M.LECERF
Besoins nutritionnels au cours du vieillissement
C. FEART
Nutrition et fragilité : données épidémiologiques
P. HEBEL
Données de consommation
O. HENRY
Données de l’étude alphalinolénage
S. WALRAND & F.CAPEL
Lipotoxicité et sarcopénie
L. BRETILLON
DMLA et autres pathologies oculaires
S. LAYE & S. ANDRIEU
Déclin cognitif et neurodégénérescence (Partie 1)
Déclin cognitif et neurodégénérescence (Partie 2)
N. JONCA
Vieillissement cutané
C. BONHOMME
Place des lipides dans les Compléments Nutritionnels Oraux (CNO)
Le programme :
Lipides et nutrition 