Les adhérents de l’association sont des médecins, des chercheurs, des nutritionnistes, des fabricants et des utilisateurs de lipides. Elle constitue un lieu privilégiée de rencontre entre scientifiques et industriels.
Le GLN est financé par le syndicat Huileries et Margarineries de France, par l’interprofession des oléagineux, Terres UNIVIA, son centre technique Terres INOVIA, et l’interprofession du lait (CNIEL). La Société française d’étude des lipides (SFEL) est un partenaire de longue date du GLN.
Le Groupe Lipides et Nutrition a organisé des journées scientifiques annuelles sur le thème de l’absorption intestinale des lipides, de la vitamine D, des nouveautés en matière de fonctionnalités des lipides, ou encore de la biodisponibilité et ciblage tissulaire des lipides alimentaires : nouvelles stratégies pour la formulation ?
A ce jour, c’est plus de 35 journées qui ont été organisées depuis 1981 et près de 80 sujets de recherche ont été subventionnés en 20 ans
Lipides et nutrition 