INTERACTIONS LIPIDES – AUTRES CONSTITUANTS
DE L’INGRÉDIENT À LA DIÈTE, QUELS EFFETS NUTRITIONNELS ?
Le programme de la journée scientifique du GLN promet de ravir tous les passionnés des lipides. Il explorera leurs interactions avec les autres ingrédients des aliments ainsi que leur rôle au sein d’une alimentation diversifiée.
Ces thématiques seront illustrées par des interventions d’experts issus des domaines de la santé, de la nutrition et des technologies alimentaires, réunissant ainsi chercheurs et acteurs industriels autour d’un même objectif : mieux comprendre et valoriser les lipides dans nos systèmes alimentaires.
Nous sommes heureux de vous accueillir au siège d’INRAE pour ce rendez-vous annuel le 25 novembre 2025 de 10h à 16h, et espérons que cette journée sera pour chacun une source d’échanges fructueux et d’enrichissement scientifique.
Journée accessible gratuite et accessible à tous dans la limite des places disponibles.
Lipides et nutrition 