Oméga 3 et Polyphénols : Existe-t-il une synergie d’action sur le métabolisme des oxylipines au sein de la cellule endothéliale? Intérêts dans la régulation de l’inflammation endothéliale

Le projet n°2 est réalisé par Laurent-Emmanuel MONFOULET.

Ce projet porte sur les « Oméga 3 et Polyphénols : Existe-t-il une synergie d’action sur le métabolisme des oxylipines au sein de la cellule endothéliale? Intérêts dans la régulation de l’inflammation endothéliale« .

Le laboratoire est situé à :

Unité de Nutrition Humaine (UMR 1019 INRA / Université d’Auvergne)